13. Dezember 2025, 18 Uhr
Für den kulinarischen Rahmen sorgt ein 3-Gänge-Menü, das ihr Euch individuell aus den folgenden Vorschlägen zusammenstellen könnt. Der Preis richtet sich nach der gewählten Hauptspeise. Den Aperitif, als Auftakt in einen unvergesslichen Abend, spendiert der Zauberring.
Vorspeise
- Feldsalat mit eingelegtem Kürbis, Kernölvinaigrette und knusprigen Speckstreifen
- Hokkaido-Kürbisrahmsuppe mit Ingwer und Croutons
- Gegrillter Ziegenkäse mit Thymianhonig, Pfirsich, karamellisierten Walnüssen und bunten Blattsalaten
- Hausgebeizter Lachs mit Feldsalat, Senf-Honig-Dillsauce und knusprigem Kartoffelrösti
Hauptgericht
- ¼ knusprig gebratene bayerische Bauernente mit Blaukraut, Apfel-Preiselbeer-Ragout und Kartoffelknödel (€42)
- Zanderfilet kross auf der Haut gebraten mit Balsamico-Linsen, Weißweinschaumsauce und Schnittlauchkartoffeln (€45)
- Edelhirschragout mit Wacholder-Preiselbeersauce, Speckrosenkohl, gebratenen Schwammerln und Serviettenknödel (€48)
- Knödel Dreierlei – Spinat-, Rote-Bete- und Kas-Knödel – mit brauner Butter und geriebenem Bergkäse, dazu kleiner Feldsalat (€42)
Nachspeise
- Bayerische Creme mit eingelegten Himbeeren und Mandelkrokant
- Lebkuchenmousse – aus dunkler Schokolade und Elisenlebkuchen – mit eingelegten Glühweinkirschen
- Mascarpone-Eisknödel auf Kirschragout mit Vanilleschaum
Anmeldung
Wir freuen uns auf das Wiedersehen bei einem unvergesslichen Abend voller Zauberei und festlicher Stimmung!